PFAS in je keuken: 8 praktische tips (zonder paniek)
Gepubliceerd op 1 oktober 2026 · leestijd ongeveer 5 minuten
PFAS zit in meer producten dan je denkt, en de keuken is daar een belangrijke plek voor. Tegelijk is eerlijkheid nodig: het RIVM zegt zelf dat het lastig is om je PFAS-blootstelling zelf te verminderen, en dat voeding en drinkwater samen al boven de gezondheidskundige grenswaarde uitkomen. De tips hieronder lossen dus niet alles op. Ze helpen wel om onnodige extra blootstelling te vermijden en om minder PFAS-producten in huis te halen, zonder dat je in paniek hoeft te raken.
1. Gebruik je antiaanbakpan zoals bedoeld
PTFE (teflon), de antiaanbaklaag van veel pannen, behoort tot de PFAS-groep. Volgens de Rijksoverheid zijn dergelijke pannen veilig bij normaal gebruik volgens de gebruiksaanwijzing. Laat de pan niet te heet worden, want dan kunnen kleine hoeveelheden PFAS vrijkomen, en gooi een pan met een beschadigde laag weg. Gebruik geen metalen keukengerei op een gecoate pan.
2. Kies bij vervanging een pan zonder PFAS-coating
Pannen van roestvrij staal (rvs), gietijzer of email hebben geen antiaanbaklaag van PFAS. Wil je toch een antiaanbaklaag, dan is een keramische coating een optie. Volgens Waar zit wat in zit er in rvs-, gietijzeren en keramische pannen geen PFAS. Je hoeft een goede pan niet direct weg te gooien: wacht tot hij aan vervanging toe is.
3. "PFOA-vrij" is niet hetzelfde als "PFAS-vrij"
PFOA is verboden in consumentenproducten, dus "PFOA-vrij" zegt weinig. PFAS is een groep van duizenden stoffen. Zoek op de verpakking of in de productomschrijving naar de uitspraak dat de pan PFAS-vrij is, en let op het materiaal van de coating.
4. Pas op met vetvaste verpakkingen
Pizzadozen, magnetronpopcornzakken, afhaalverpakkingen en wegwerpbekers kunnen PFAS bevatten om ze vet- en waterafstotend te maken. De bijdrage aan je totale inname is vermoedelijk beperkt, maar het is een van de makkelijkste dingen om te vermijden. Haal je eten, waar kan, uit de verpakking, of neem je eigen bakje mee.
Er komt ook beleid bij. Per 10 oktober 2026 gelden nieuwe EU-beperkingen voor PFHxA, een PFAS-groep, onder meer in papier en karton voor voedselcontact, kleding en cosmetica. Het is geen algemeen PFAS-verbod en producten die al op de markt waren, vallen er niet onder.
5. Verwarm geen eten in plastic verpakking
In februari 2026 publiceerde Greenpeace een analyse van 24 wetenschappelijke studies: opwarmen van maaltijden in plastic in de magnetron of oven kan honderdduizenden micro- en nanoplasticdeeltjes en een cocktail aan chemicaliën vrijgeven. Daar horen volgens Greenpeace ook bisfenolen, ftalaten en PFAS bij. Schep de maaltijd dus liever over in een bord of schaal.
6. Bewaar en verwarm in glas of keramiek
Glas en keramiek zijn inert: ze geven geen stoffen af aan je eten. Een glazen bewaardoos of een keramische schaal is daarom een eenvoudige vervanging voor plastic bakjes.
7. Eet gevarieerd en kijk naar de herkomst
Voeding is de grootste PFAS-bron, met vis en eieren van hobbykippen als uitschieters. Het advies is niet om te stoppen met vis, maar om af te wisselen. Lees onze tips in PFAS in voeding: in welk eten zit het en wat kun je doen?
8. Bekijk wat er uit je kraan komt
Drinkwater is een kleiner deel van je totale PFAS-inname, maar het is het deel dat je eenvoudig zelf kunt controleren. Doe de gratis postcodecheck en lees wat Greenpeace op 22 september publiceerde in ons artikel over PFAS in kraanwater. Net in het nieuws: PFAS in bier.
Waar een waterfilter in past
Wil je dat deel van je inname verkleinen, dan kan een filter helpen. Het AquaGlassFilter is onafhankelijk getest volgens NSF/ANSI 53: meer dan 98% PFOS en meer dan 96% PFOA verwijderd. Het is niet getest op andere PFAS, zoals TFA, en het pakt het eten en de pannen in je keuken niet aan. De reservoirs zijn van borosilicaatglas; de filterpatronen zijn van food-safe materiaal. Alle rapporten staan op testresultaten en certificaten, en meer over het filter vind je op de pagina van het AquaGlassFilter.
Veelgestelde vragen
Moet ik mijn teflonpan weggooien?
Nee, niet zolang de laag heel is en je de pan volgens de gebruiksaanwijzing gebruikt. Bij een beschadigde laag wel.
Welke pan is PFAS-vrij?
Pannen van rvs, gietijzer, email en met een keramische coating bevatten geen PFAS. Controleer bij coatings altijd de claim van de fabrikant.
Zit er PFAS in een pizzadoos?
Het kan, omdat vetvast karton soms met PFAS is behandeld. Per 10 oktober 2026 gelden nieuwe EU-beperkingen voor PFHxA in papier en karton voor voedselcontact.
Helpt een waterfilter tegen PFAS uit mijn pannen of verpakkingen?
Nee. Een waterfilter pakt alleen het water aan dat je erdoorheen laat lopen.
Bronnen: Rijksoverheid · Waar zit wat in · RIVM · Greenpeace, 24 februari 2026 · Netzwelt, 1 oktober 2026.